logo seputarnusantara.com

Lezatnya Menikmati Masakan Ikan Bawal Balado

Lezatnya Menikmati Masakan Ikan Bawal Balado

24 - Nov - 2011 | 01:24 | kategori:Kuliner

Jakarta. Seputar Nusantara. Variasi lain dari dendeng balado ini lebih praktis membuatnya. Rasa gurih renyah ikan bawal goreng beradu dengan renyah-renyah pedas cabai merah dan bawang merah. Makin enak dipadu dengan nasi hangat.

Bahan:
500 g ikan bawal ukuran sedang, siangi kerat kedua sisi badannya
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm tepung terigu
minyak goreng
Bumbu, tumbuk kasar :
200 g cabai merah besar
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih kupas
2 buah asam kandis
1 sdt garam

Cara membuat :
* Lumuri ikan bawal dengan garam, merica dan air jeruk nipis hingga rata.
* Taburi seluruh badan ikan dnegan tepung terigu hingga rata.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
* Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu hingga layu dan harum. Angkat.
* Taruh ikan di piring saji, siram dengan bumbu tumis.
* Sajikan hangat.
Untuk 2 orang. (berbagai sumber/ Rizqi)

BERANDA | RSS 2.0 | KATEGORI: Kuliner | Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.